Definición de la Obesidad

La obesidad es un problema multifactorial y heterogéneo, la mayoría de los autores centrados en sus estudios parece estar de acuerdo respecto de que se trata de una acumulación excesiva de grasa corporal innecesaria. Sin embargo, el exceso de grasa es difícil de medir, de ahí que se considera a un sujeto obeso como tal cuando ha excedido su peso ideal para edad, sexo, complexión física y estatura. Así es unánime el considerar como regla que es obeso aquel sujeto que excede el 20% del que sería el adecuado peso, tanto en poblaciones infantiles como adultas.

 

Algunos autores diferencian el sobrepeso de la obesidad, si bien desde la psicología se aplican tratamientos similares, el sobrepeso debería aplicarse cuando el peso del cuerpo es superior al 10 o 15% con respecto al ideal. Para la medición del grado o nivel de obesidad a partir del peso existen medidas estandarizadas para poblaciones adultas, sin embargo no son igualmente aplicables a la población infantil, dado el proceso de crecimiento continuo que les caracteriza.

 

Por ello, se plantea que para el caso de niños, debiera usarse en forma conjunto medidas de peso relativo (considerando altura y sexo) y de acumulación de grasa (medida en el grosos del pliegue subcutáneo de los tríceps).